餐饮业毛利率计算公式 餐饮毛利率计算公式表

餐饮业毛利率计算公式 餐饮毛利率计算公式表

餐饮业毛利率计算公式

毛利率=(售价—成本)÷售价×100%

例如,已知成本为2.67元,售价为3.93元,则毛利率为32%。这个公式的意义在于,计算出售价和成本之间的差额占售价的百分比。

餐饮毛利率计算公式

毛利率=(总收入-总成本)/总收入×100%

总成本包括固定成本和变动成本,固定成本主要包括房租、固定资产折旧、管理费用等无论生产量大小都要支付。

餐饮毛利率计算公式

毛利率=(售价-成本)÷售价×100%

例如,已知成本为2.67元，售价为3.93元，毛利率应为32%。计算售价的公式是：售价=成本÷(1-毛利率)。

餐饮业毛利率计算公式

毛利率=(售价—成本)÷售价×%

毛利百分之60，成本5，请问售价多少12.5。

餐饮业成本控制公式

菜品成本(元)=原料(元)+调料(元)

毛利率计算公式:成本毛利率=毛利/成本×100%、销售毛利率=毛利/售价×100%

餐饮业成本与售价计算公式

成本=售价×(1-毛利率)；计算毛利率的公式是：毛利率=(售价-成本)÷售价×100%

餐饮业综合毛利率计算公式

1. 毛利率=(不含税售价-不含税进价)/不含税售价×100

2. 毛利率=(1-不含税进价/不含税售价)×100

资产净利率，是净利润除以平均总资产的比率毛利率=毛利额/主营业务收入*

餐饮业毛利率计算公式

毛利率=(销售收入-成本)/销售收入×100%

销售收入包括所有从顾客手中获得的钱,例如食品、饮料、服务费等成本」则包括采购原材料、人工工资、租金以及其他日常开支。